正宗美味的手指饼米酥「绪作」怎么做

终于有个稍微好的点配图了，不过拍摄功力还需要提升，加油吧。
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用料  

手指饼米酥【绪作】的做法  

1. 三个鸡蛋的蛋黄分离

2. 蛋白分三次加糖打发成硬挺的状态

3. 蛋黄直接告诉打发到体积膨大颜色变白

4. 蛋黄里加入二分一的蛋白拌匀，过筛入一半的低筋面粉进去拌匀

5. 拌好的面糊在倒回蛋白中拌匀

6. 在继续过筛入剩下的面粉拌匀

7. 拌好的面糊装进裱花袋，挤在烤盘上

8. 放进烤箱用上下火155°烘烤大约30分钟，把里面烤干

9. 打好一份草莓奶油，将手指饼和奶油层叠的摆放

10. 在淋一勺果酱，放颗樱桃即可。

小贴士

1、手指饼干差不多就是内部和外部都给烘干的蛋糕了，所以烘烤很关键
2、烤干的手指饼尽快放密封保存，不然容易潮湿，尤其是南方天气