这几天超火的【仙桃奶冻】,你们的神仙博主把它做出来了!其实超级简单呢!敲敲敲,能开出花瓣~
为了尊重原版,奶冻是杏仁豆腐,也可以换成你喜欢的口味
此配方看似简单,但是做成功的少,做失败的多。失败乃成功之母,可以多研究研究。
用料
杏仁露 | 360g |
牛奶 | 225g |
水 | 150g |
细砂糖 | 30g |
吉利丁片 | 10g |
白巧克力 | 适量 |
仙桃奶冻的做法
液体类和细砂糖全部倒入奶锅中,煮至六七十度左右
倒入泡好的吉利丁中,搅拌至吉利丁融化
倒入模具中,冷冻至凝固
冻好之后脱模
白巧克力隔水加热融化
冻硬的奶冻戳一个竹签,蘸上巧克力
冷藏到奶冻软化后,筛上草莓粉
用勺子均匀用力的敲敲敲,就有很好看的花瓣了