鲜虾饭盏易学又好吃的做法 如何做鲜虾饭盏最好吃

我用小米当饭盏，里面盛满了虾仁和蔬菜丁，烤一烤，既有虾的鲜香，又带着小米的米香，味道完美互补。

我还特地在上面铺满了含钙量数一数二的奶酪碎，不仅能给宝宝补钙，趁热一咬开还会拉丝哦~

用料  

鲜虾饭盏的做法  

1. 把小米和65克清水倒入电饭煲中。

2. 盖上锅盖，选择“快煮饭功能”，时间设定30分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。

3. 鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

4. 虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
   »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
   »葱姜水可以去除虾仁中的腥味。

5. 起锅烧水，水开后放入胡萝卜和芦笋，大火焯水3分钟
   »同款电陶炉开12档。
   »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余农药。

6. 芦笋和胡萝卜切小丁，菜板翻个面，虾仁切小丁。
   »咱们的菜板是双面使用的，蔬菜和肉类分开切更加卫生哦。

7. 锅中刷油，开中火，热油后倒入虾仁丁，芦笋丁和胡萝卜丁，翻炒5分钟至完成熟透。

8. 大孔奶酪擦丝。

9. 舀一勺小米饭，搓圆，捏紧实。

10. 放入模具中，整出小碗的形状。

11. 脱模。

12. 小米盏中放入炒好的食材，再撒上大孔奶酪碎。

13. 放入提前预热好的烤箱中层，普通模式上下管170度，烘烤6分钟至奶酪融化。

14. 咬上一口，奶香浓郁的奶酪和软糯的小米包裹着虾仁和蔬菜，各种口味在舌尖碰撞，给人不一样的味觉体验。妈妈们也快来试试吧！

小贴士

●妈妈们按照我的食材量，差不多可以做6个鲜虾饭盏。

●不同烤箱的受热温度不一样，妈妈们在做的过程中要时刻关注烤箱情况哦，烤制奶酪融化就可以啦。