麻婆虾滑藕盒｜真的没有想到这么好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

我喜欢吃麻婆豆腐
我喜欢吃火锅里的虾滑
我喜欢吃嘎嘣脆的藕片
把他们放到一起，会是什么味道呢？
真的没想到…
真的太好吃了！
还超级下饭！
一点点的麻，带着鲜味的辣，还有满屋子的香味

用料  

麻婆虾滑藕盒｜真的没有想到这么好吃的做法  

1. 我们首先来制作虾滑。准备鲜虾200克，去头剥壳去虾线，然后用刀背剁成虾泥。用刀背剁是因为不能把虾滑剁得太细。

2. 把剁好的虾泥放入碗中，加入2汤匙料酒、1个蛋清、1小把生粉。把虾泥和调料搅拌均匀并摔打上劲，封上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，虾滑就做好了。

3. 然后我们来处理辅料。准备3瓣大蒜、1小块生姜切成细末。准备1把香葱切成葱花。

4. 处理好虾滑和藕片，我们来制作虾滑藕盒。在两片藕片中夹上1汤匙虾滑，就像奥利奥一样。

5. 下面我来制作成菜。把锅烧热后加入适量食用油，下入姜蒜末爆香。

6. 加入3汤匙麻婆酱，倒入适量开水，开大火烧开。

7. 待汤汁烧开后，下入准备好的虾滑藕盒。先大火煮1分钟，然后准备30克水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可出锅装盘。

8. 根据自己的喜好，撒上适量的花椒粉和做作的葱花，一道麻辣鲜香的麻婆下滑藕盒就做好了。