谁能想到这只千纸鹤竟是「油炸虾滑馄饨」？！的烹饪做法，大厨教你详细做法

脑洞大开，馄饨皮子把玩了一下，
竟然可以叠出千纸鹤，实在是可可爱爱。
填入爱吃的馅料，刚出油锅十分酥脆好吃。

用料  

谁能想到这只千纸鹤竟是【油炸虾滑馄饨】？！的做法  

1. 千纸鹤的叠法（上）

2. 千纸鹤的叠法（下）

3. 调好馅料，装入裱花袋。

4. 从千纸鹤底部挤入馅料。

5. 填的满满的。

6. 沾一下淀粉，防止馅料漏出来。

7. 热油，大火加热至冒泡，转小火。
   用筷子夹住小鹤放入油锅，稍作定型再松开。

8. 略微变色翻面炸，两面均上色，馅料熟透，夹出来。

9. 放在厨房纸上吸油。

10. 【摆盘】
    找一个小圆盘，倒扣在大圆盘上。
    舀一勺油泼辣子。

11. 用勺背沿着小圆盘的边刮一道弧形。

12. 取走小圆盘，用纸巾擦掉多余的辣椒油。

13. 放上小鹤。

14. 点缀酸模叶。

小贴士

1.馄饨皮是买的现成的，还是挺好操作的。不要在空气中暴露时间太久，皮子干了就容易破，稍干可以喷水解决。
2.千纸鹤折法步骤如果看不清楚，可自行搜视频学习。
3.包完以后放置一会，使之头部尾巴略微变硬，再入油锅炸。
4.下入油锅的时候，用筷子夹住炸一会，稍作定型。
5.我买的虾滑配料表里有调味料，鲜鲜嫩嫩的有点像沙县小馄饨那种口感，我很喜欢。也可以换成其他你爱吃的馅料来做。
6.先开大火使油温升高，再调小火慢炸，火力过猛千纸鹤的颜色会较深不好看。
7.现炸现吃，香香脆脆的。
8.不可水煮，会变成“千坨鹤”~😄