创意菜：包萨易学又好吃的做法 如何做创意菜：包萨最好吃

笑死我了，是谁想出了包萨这个东西！！第一次看到时我笑得不行，第二次看到时我竟然有点想吃😂但是外面的包萨好贵哦，我又不想吃那么厚的皮，所以就自己在家做了。这也是我第一次包包子，其实手法跟包包子是一样的，只是馅料是西餐的口味，好奇的宝贝们可以尝试，不会踩雷！！

我用的是马苏里拉芝士和车达芝士混合，所以拉丝效果不太行，建议全用马苏里拉芝士。

用料  

创意菜：包萨的做法  

1. 牛肉切小块，牛颈肉、里脊、肋条都行，我买的时候没有了，我就买的超市里腌好的牛排（是肉区冷藏的，不是包装冷冻的那种），其实这样也比较方便。如果是买的牛肉，就需要先用黑胡椒、盐、料酒之类的腌制一下入味。

2. 加入切丁的青椒、紫皮洋葱和甜玉米粒（即食，不是生的），加入一点盐和黑胡椒碎拌匀。

3. 和面，酵母先用一点温水化开倒入，剩下的水少量多次加入，加入过程中用筷子搅拌，直到无干粉。我还在面皮里加了一点点罗勒碎，我觉得这样比较高级，但其实没啥用。

4. 揉成面团。光滑最好，我揉面技术有限，差不多得了。然后分成四个，分别擀成圆面皮。

5. 把刚才拌匀的馅料分为四份，再在上面盖上马苏里拉芝士，就可以包起来了。

6. 感觉还行！😊

7. 有一个中间包出了一个旋儿，挺有意思，不影响结果。然后下面加屉布防止粘连，没有的用烘焙纸剪成小块垫在蒸锅里也行。

8. 关于发酵的事，我滚完面团后没发酵，是摆在蒸锅里发酵至按下慢回弹再蒸。上汽后中小火蒸20分钟。蒸完了，软软的。

9. 掰开，热乎乎香喷喷，馅料很多好满足！

小贴士

还有网友说为什么要叫“包萨”不叫“披子”，真的笑死😂