香烤鸡腿（附宝宝和爸爸的腌肉方法） 宝宝辅食营养食谱菜谱的烹饪做法，大厨教你详细做法

适宜月龄：18+
宝宝和爸爸吃的鸡腿是分开腌制的。宝宝的只放了生姜和少量无添加酱油，清清淡淡的，保持了鸡肉的原味。爸爸的放了奥尔良腌料和少许辣椒面，吃起来更香更有味。

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用料  

香烤鸡腿（附宝宝和爸爸的腌肉方法） 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备六个小鸡腿，清洗干净备用。
   
   清洗鸡腿时尽量用温水，记得把鸡皮上残留的绒毛清理干净。

2. 用刀在鸡腿细的一端用刀切一圈，把筋膜切断。
   
   切的时候小心小手，用不惯刀的也可以用剪刀剪开。

3. 把切下来的鸡肉翻过来，堆至另一端。

4. 用叉子在鸡肉上轻轻扎出小孔方便入味。

5. 取两个小鸡腿放入碗中，倒入无添加的宝宝酱油，放几片生姜，抓匀。
   
   如果宝宝比较大了，可以再放少许蚝油抓腌。

6. 剩下的四个鸡腿是做给爸爸的。
   
   20克奥尔良腌肉料倒入20克清水中，调成糊状，倒入鸡腿中，用手抓捏使其入味，如果喜欢吃辣，还可以放点辣椒面。
   
   腌肉料的比例各个品牌的都不相同，宝妈们需要根据包装上提供的比例自行调整。

7. 两个容器分别包上保鲜膜，放入冰箱静置至少3个小时使其入味。

8. 准备淀粉、打散的鸡蛋和面包糠。
   
   腌好的鸡腿稍稍整形，先裹上一层淀粉，再蘸满蛋液，最后裹满面包糠。
   
   面包糠可以自制，非常简单，我有写过食谱，点击这里查看，

9. 烤盘上铺上锡纸，把裹好面包糠的鸡腿摆放在烤盘上，一定要记住哪两个是给宝宝准备的。
   
   为了避免顶部烤糊，可以在鸡腿顶部包裹一层锡纸。

10. 烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，200度烤制25分钟就可以出炉了。
    
    以上温度和时间只作参考，具体情况还需要根据自己烤箱的脾气来调整。如果烤箱温度偏高，可以适当调低温度。如果担心不熟，可以适当延长烤制的时间。

11. 爸爸和宝宝的可以同时出炉，暖心再也不用眼巴巴地看爸爸啃鸡腿了。
    
    外皮香酥，内里软嫩入味，爸爸吃浓香的，宝宝吃清淡的，干杯！

12. 1.腌制鸡腿时，一定要看好腌料包装上的比例，每种的都不太一样，别做的太咸了。  
    2.烤的过程中要时刻观察着，别因为温度过高而烤糊。
    3.一定要尝一下，熟透了再给宝宝吃。
    4.适合18个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
    5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

小贴士

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