用料
豆腐 | 1块 |
油 | 酌量 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 1根 |
糖 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
香菜 | 看自己的需要 |
蒜 | 2瓣 |
香叶 | 1片 |
淀粉 | 1勺 |
香炸嫩豆腐的做法
先把嫩豆腐切块,炸两面金黄备用。
锅里留底油,放入切好的蒜末爆香。
先加入水淀粉。
然后快速把之前准备好的蚝油、糖、生抽、老抽、香叶倒入,搅拌。
水开之后把炸好的嫩豆腐倒入锅中。
调小火,盖上锅盖,焖到汤汁变粘稠。
大功告成!出锅摆好自己喜欢的样式,喜欢香菜葱花撒上,开吃!
小贴士
喜欢辣椒的朋友也可以加点小米椒,或者沙县辣椒也可以哦!