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美味的炖炒牛肉片简单做法,炖炒牛肉片做法大全

美味咖 人气:8.13K
炖炒牛肉片的做法步骤图,炖炒牛肉片怎么做好吃

这道菜的牛肉需要炖煮一会哦!可能我选的牛肉部位不太好煮。这道菜是没有多少汤汁的,料汁全裹在牛肉上,非常下

用料  

牛肉 200克
大蒜叶(葱叶) 半把
3勺
适量
生抽 1勺
老抽 2勺
2根
生姜 4片
柱候酱(黄豆酱 1勺

炖炒牛肉片的做法  

  1. 牛肉切薄片过开水洗净,大蒜叶切段,辅料如图。

    炖炒牛肉片的做法步骤图,炖炒牛肉片怎么做好吃 第2张
  2. 锅内加油,小火炒辅料,炒香后加入柱候酱,八角,老抽,生抽与牛肉,炒至二分钟左右放入一碗料酒和水。

    炖炒牛肉片的做法步骤图,炖炒牛肉片怎么做好吃 第3张
  3. 牛肉炖到软烂,自己可以接受的口感 ,我这边是炖了三四十分钟了,大火收汁,无明显汁水后放入大蒜叶大火煸炒二三分钟即可。

    炖炒牛肉片的做法步骤图,炖炒牛肉片怎么做好吃 第4张

小贴士

盐最后加,酱料有盐,提前放盐容易咸,最后加大蒜煸炒的时候起锅时定加盐的量。
不喜欢蒜叶的可以换成葱叶的。

TAG标签:#牛肉 #好吃 #炖炒牛肉片 #