啤酒鸭这样做，一盆都不够吃，香辣入味，特别好吃，汤汁泡饭那真的是绝了，好吃到停不下来！
用料
| 鸭子 | 半只 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 盐 | 适量 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 料酒 | 1勺 |
这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法
鸭子冷水下锅，放葱姜料酒
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第2张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第2张")
去除血沫捞出
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第3张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第3张")
油热倒入鸭子翻炒至微焦，这样做出来的鸭子吃起来更香，盛出备用
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第4张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第4张")
锅中少油放一勺豆瓣酱
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第5张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第5张")
豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角，炒出香味后
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第6张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第6张")
倒入鸭子翻炒均匀
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第7张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第7张")
放一勺生抽
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第8张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第8张")
少许老抽上色
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一罐啤酒
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第10张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第10张")
适量盐
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第11张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第11张")
盖盖小火慢炖40分钟
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第12张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第12张")
出锅前放点青红椒配色就可以啦
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第13张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第13张")
特别好吃入味，赶紧做起来吧😄
![这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第14张]( "这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤图 第14张")
