每次我女儿吃鱼只吃两个地方，一就是鱼眼睛，二就是鱼脑子，剩下的就只有我全包了！淹鱼时可以在鱼背两面竖着切，针对小一点的鱼，又入味，又不会散架！
用料
| 盐 | 适量 |
| 鲫鱼，金针菇 | 鲫鱼一条，金针菇适量 |
| 香菜 | |
| 适量 |
鲫鱼金针菇的做法
首先煎鱼要把锅烧热再倒油，鱼就不会沾锅了
![鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第2张]( "鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第2张")
鱼煎好，先盛出来
![鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第3张]( "鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜炒香
![鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第4张]( "鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第4张")
放西红柿，这个时候放调料，依照个人口味放
![鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第5张]( "鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第5张")
倒水，一定要热水，热水炖出的鱼肉比较嫩
![鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第6张]( "鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第6张")
大概十五到二十分钟再放入金针菇，出锅在放香菜！就可以了！
![鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第7张]( "鲫鱼金针菇的做法步骤图，鲫鱼金针菇怎么做好吃 第7张")
小贴士
这饭菜非常简单，新手值得一试，菜除了金针菇，也可以放其他的！
