香豆干,大青椒是昨天买来烧菜,多下来的。做为买汰烧,每天都要观察一下冰箱里是否有剩余可用食材。调整每日食谱😊😊。
用料
大青椒 | 1个 |
香豆干 | 4块 |
绿豆芽 | 280克 |
肉丝 | 50克 |
盐、糖、料酒、淀粉、调味料 | 适量 |
青椒银丝肉丝豆干丝的做法
绿豆芽去根,洗净,沥干
青椒切丝,香豆干切丝
肉丝加盐、糖、料酒、淀粉上浆起锅,先把肉丝炒熟,盛出备用
起油锅,中大火煸炒绿豆芽,五分熟左右,转中火,入青椒丝,加适量食盐。
翻炒两三分钟放入香干丝、肉丝
加少许盐,糖,提鲜调味料
少许水,翻炒三四分钟
调料入味,盛出青椒银丝肉丝香干丝,完成。
冷面浇头✌