简单易做的萝卜大骨头汤。
补肾养血、滋阴润燥,增强免疫力,促消化保卫肠胃,能够起到下气、消疲的作用。
大冷天来一碗热气腾腾的萝卜骨头汤,那叫一个热乎、舒坦!
用料
大萝卜 | 1根 |
大骨头 | 1根 |
大葱、老姜、盐 | 适量 |
白萝卜大骨头汤的做法
大白萝卜洗净(不用去皮),切大滚刀块。
大骨头一根(买时剁成大块),冷水下锅,加葱姜煮5分钟,去沫,捞出冲洗一下。
另起一锅,加开水、骨头、姜片,煮开后小火慢炖40分钟左右。再加萝卜炖煮20分钟左右。
萝卜软烂,加入适量盐,炖煮5分钟即可出锅。撒上一把青蒜更是香味扑鼻。