用料
泰虾 | 15只 |
姜 | 8片 |
葱 | 5根 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 2勺 |
油 | 100克 |
番茄酱 | 2勺 |
白糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 5勺 |
啤酒 | 1/3瓶 |
清水 | 半碗 |
超级简单的油焖大虾的做法
处理好泰虾
去虾线,后背剖一刀
准备好材料
熬葱油
熬好的葱油,然后小火煎虾
起锅烧油,下入姜蒜番茄酱
小火偏香
倒入之前煎好的泰虾,翻炒均匀
倒入啤酒,加入葱段。烧一会儿
加入小半碗清水,盖上锅盖小火焖上10分钟
大火收汁
出锅装盘即可开吃啦
小贴士
我用的新鲜的活虾,泰虾个头比较大,吃起来比较舒服。