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超级简单又美味的油焖大虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级简单又美味的油焖大虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
虾 | 20只 |
蒜 | 5~6瓣 |
姜 | 2~3片 |
生抽 | |
料酒 | |
白糖 | |
胡椒粉 | |
超级简单又美味的油焖大虾的做法
处理一下虾:①剪掉虾🦐须虾腿(防止炒糊,影响口感)②用牙签挑出虾线③在虾背来一刀(入味)
准备食材:①姜、蒜切碎备用 ②调一碗料:生抽2勺,料酒2~3勺,白糖2勺,胡椒粉1勺 ③处理好的虾🦐
倒油,倒入③处理好的虾,先小火煎至一面变红
翻过来煎另一面,适当翻动,直至炒出虾油
加入两勺料酒,翻炒
加入①蒜末、姜片(姜片也可以切丝,我是因为怕吃到,所以切的很大)翻炒,炒出蒜香
加入②调好的料汁,继续翻炒,炒匀
盖上盖子小火焖15分钟左右,注意中间看一下,虾不要粘锅底
打开盖子,大火收汁
就完成啦~
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