妈妈👩拿了几个茄子🍆给我 以前的做法果断放弃 因为茄子要过油锅加上茄子很吸油 虽然好吃😋但不推介 然后就做个捞茄子🍆 咱们即使不减肥也推介这个吃法 手残党都很容易学 又健康 一丢丢油 一丢丢酱油 一丢丢盐 一丢丢时间 一丢丢材料 为的只是少一丢丢脂肪🤦🏼♀️🤦🏼♂️
用料
| 茄子 | 4个（本地茄子🍆偏小个做了4个） |
| 蒜 | 5瓣（我用的独子蒜3个） |
| 生抽 | 3勺（千禾有机酱油） |
| 红灯笼椒 | 一丢丢 （可以不要） |
| 青椒 | 一丢丢 |
| 辣椒🌶️ | 一丢丢（不怕辣可以加 这个也是可以不加） |
| 盐 | 一丢丢（腌肉用） |
| 生粉 | 一丢丢（腌肉用） |
| 小苏打 | 一点点（腌肉用） |
| 牛扒肉 | 120g（可以加或减） |
| 橄榄油 | 一点点 |
健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法
茄子🍆切好 啥都不用放 隔水蒸熟 蒸多久是要看茄子的种类 肉多与少 自己看看蒸软了就行
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第2张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第2张")
中午懒得下去买牛肉🐂搅碎 懒癌患者 之前特价买了许多牛上脑扒 拿了一片大约130g左右解冻剁碎 🈲️不能猪肉🐷 不建议猪肉 🙅♂️nonono 猪肉即使很瘦都含脂肪很高啊 放一丢丢盐 一丢丢生粉 一点点橄榄油 一点点小苏打（小苏打腌肉 肉会滑很多不需要很多 一点点就行）
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第3张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第3张")
腌肉10-20分钟你可以去切下辣椒🌶️ 剁点蒜蓉 家里有青椒 红灯笼椒 辣椒🌶️ 长辣椒 所以每样弄一点点 加点辣椒好吃点 不吃辣可以不加
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第4张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第4张")
剁点蒜泥 我是不介意生蒜捞 但是怕味道大 我还是油锅爆一下 🔥
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第5张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第5张")
这不是步骤 蒜头味道鱼腥味在手上很难清除可以某宝买块这个香皂 实际是个不锈钢材质的东东 不过确实去腥味 蒜味棒棒哒👍🏼 我不卖这个 我只是大自然的搬运工🙆🏻♀️大家也可以分享好用好吃好玩的给我
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第6张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第6张")
就是直接水洗一下就行 好了好了 继续做菜 变成产品分享会了🤷🏻♀️
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第7张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第7张")
茄子不知道蒸多久 用筷子🥢弄一下就知道软了没就OK👌
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第8张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第8张")
倒点橄榄油 锅热了就倒牛肉下去炒熟 不喜欢太咸 只炒熟就OK啦🐂
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第9张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第9张")
炒好倒去蒸好的茄子🍆上⬆️
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第10张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第10张")
锅热倒橄榄油 把蒜头辣椒一起倒进去 加酱油下去炒一下 喜欢生蒜可以直接把蒜头倒在茄子上🍆不爆香
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第11张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第11张")
材料炒好倒去蒸好的茄子上🍆 准备开捞 把所有材料拌匀 就OK了 拿筷子🥢碗准备开吃❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第12张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第12张")
成品拍得不好看 但是很好吃 😋 真的好好吃
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第13张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第13张")
这个低盐酱油 比一般酱油能量等成分都低 健康点
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第14张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第14张")
最后压了一个土豆泥 将茄子的肉碎 辣椒碎拌匀 一个好吃的肉沫土豆泥🥔就OK了
![健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第15张]( "健康低油捞茄子🍆（适合手残党）的做法步骤图 第15张")
小贴士
✊调料少放点 生活健康点 这个食谱很简单 味道很好 觉得单调 可以加点蚝油 加点麻油 加点葱花 加点香菜🌱
