今天去买食材时正好店家收摊,那种抢时间的感觉真好。生活的美好或许就是这样,慌慌张张匆匆忙忙,却不失优雅。距离第一次吃可乐鸡腿已经十年,当时也下决心,一定要学会这道菜,十年磨一剑,当年的杀马特,今天的小哥哥plus,倾情演绎这道略甜的可乐鸡腿🍗。如果生活很苦,别忘了给自己加块糖🍬。最后感谢便利店邻居的经验交流
用料
可乐 | 400毫升 |
鸡腿 | 7个 |
八角 | 4个 |
姜 | 4片 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
红烧 | 2勺 |
葱姜蒜盐 | 适量 |
可乐鸡腿🍗的做法
每个鸡腿大约切了三四块,我饿我能吃我狂吃不胖所以买了七个腿
水烧开,放入大葱八角姜片蒜,倒入一勺料酒,给鸡腿去腥
八九分熟吧,捞出,待用
重新起锅,倒油烧开后➕炝锅三宝(葱姜蒜),反复煎炒,至明显看到外表变黄色为止
加盐加酱油加料酒加红烧,我用的红烧代替老抽上色。勤翻炒
最后一步,加入可口可乐400毫升,能末过鸡腿最好
收汁,perfect
今天晚饭有点甜🌖