线椒切成这样,我买的里面有两根红了。。。。蒜切碎,葱切碎,姜切碎。。。因为我不爱吃姜,所以切成条啦。好挑出来。嘿嘿
鸡蛋放一点点盐,白胡椒,打两分钟打散,里面还可以放一点点白醋。不放也可以。
锅中热油,有点热度就倒鸡蛋,成型推散。中小火
推散,翻炒,炒散,
盛出备用
不用刷锅。接着倒油,油热下备好的葱,姜,蒜,下青椒
翻炒,如果有点干锅,可以沿着锅边淋一点点水,翻炒两分钟,中小火
下味达美,一小锅铲那么多
下糖
下盐,因为鸡蛋里有盐了,味达美也咸,所以看个人口味哦。
翻炒均匀,
下鸡蛋,翻炒均匀,撒一点黑胡椒,也可以不撒。淋点香油,翻炒两下,出锅
盛出,喜欢黑芝麻也可以撒点
真下饭