用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 青椒 | 1个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
牛蛙不要再爆炒了，香煎牛蛙又香又嫩的做法
牛蛙洗净切成四块，控干水分
用生抽 蚝油 胡椒粉 盐腌制十分钟后裹上干炸粉（炸鸡粉）和淀粉
热锅冷油，放入腌制好牛蛙，煎至两面金黄，盛出
锅内余下的油，煸炒大蒜生姜葱段辣椒，芹菜，炒出香味后，倒入牛蛙，淋上料酒和生抽，盖上锅盖，焖二分钟
出锅，撒上葱花香菜白芝麻点缀
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牛蛙不要再爆炒了，香煎牛蛙又香又嫩的烹饪做法，大厨教你详细做法
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