土豆焖鸭,滋阴养胃,是一道非常适合夏季吃的肉菜,饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
土豆 | 1个 |
鸭腿 | 1只 |
姜 | 3片 |
葱花 | 1小碟 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
油 | 适量 |
温补土豆焖鸭的做法
准备食材。鸭腿切块,土豆切块,葱花一碟,生姜切片。
热锅冷油,油热后,鸭块入锅煎炒。
锅内加入料酒,翻炒。
锅内放入桂皮,八角,姜片,葱花翻炒。
锅内放入生抽,老抽上色。
锅内加水,水要没过鸭肉,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖十分钟。
土豆块入锅,加几滴米醋,中火继续炖十分钟。
汤汁比较浓稠时熄火,放入葱花,翻炒一下出锅。
营养可口的土豆焖鸭装盘上桌