正宗美味的扁豆土豆烧鸡肉怎么做

我觉得这道菜类似于黄焖鸡，大盘鸡的做法。

用料  

扁豆土豆烧鸡肉的做法  

1. 鸡块清洗，锅中倒入水烧开，放进鸡块，倒入料酒，葱姜。煮一分钟捞出。
   1.鸡块切小块，放入碗中备用。
   2.扁豆清洗干净，掰成小段。
   3.土豆削皮，切小块。

2. 锅中烧油，油热倒入鸡块，小心油溅出。
   小火翻炒，同时倒入蒜末小米椒等调料。豆瓣酱，炒香。

3. 锅里放花椒，干辣椒，香叶翻炒均匀。

4. 鸡块翻炒一会，放入扁豆，土豆，翻炒。
   这个时候可以加生抽，味极鲜，盐少放点，胡椒粉，耗油。

5. 翻炒几下，锅里倒入和食材差不多持平的水，大火煮开。

6. 一道香喷喷的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就做好了(●°u°●)​ 」
   土豆软烂，豆角也软趴趴，非常简单下饭哦

小贴士

防止油溅出来，豆角稍微早点放，土豆容易烂。