杂蔬粉丝炖羊肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

杂蔬粉丝炖羊肉的做法  

1. 黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断

2. 羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用

3. 炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香

4. 放入羊肉翻炒

5. 羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀

6. 加入开水，水加至没过羊肉的表面即可

7. 炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝

8. 加入小青菜和蒜苗段和盐

9. 最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅

小贴士

喜欢辣椒的，可以适当放些，味道更好，吃后也更暖和哈。