美味的羊杂粉简单做法,羊杂粉做法大全

孩子爱吃这一口，外面买的又怕洗不干净，正好有大同的亲戚，于是就学了这一道菜。

用料  

羊杂粉的做法  

1. 准备这个羊肚，将羊肚彻底洗干净。

2. 把所有调料放入锅中煮熟羊肚。

3. 将煮熟的羊肚取出。

4. 切成丝。

5. 锅里倒油，除了料酒和辣椒油把所有的调料放入锅中，小火炸。

6. 炸到全变焦，香味出来，把变焦的调料全部捞出来。

7. 倒入羊肚，大火炒，

8. 再倒入点酱油爆炒。

9. 倒入水，小火煮20分钟！可以稍微的再加点盐，这个根据自己口味。这时候可以将辣椒油同时倒入锅中煮，因为我家孩子不吃辣的！所以我出锅另加。

10. 把煮好的粉条捞出，放入羊肚汤，美味正宗的羊杂粉出锅了。

小贴士

我之所以就用羊肚，一方面是因为孩子就爱吃羊肚！另一方面是羊肠太难洗了。大家可以把羊杂都加入。