超级下饭的水煮肉片，『第一次做就成功啦！』超级简单新手也能快速学会的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直都很喜欢吃水煮肉片，是里面的配菜也是吃不腻的，这次终于自己做啦！放了超多菜！一次能吃两大碗米饭！

用料  

超级下饭的水煮肉片，『第一次做就成功啦！』超级简单新手也能快速学会的做法  

1. 莴笋洗净切块。

2. 豆芽洗净备用。

3. 提前泡发好香菇和木耳。

4. 海带也洗净泡发。

5. 假装有肉（图片忘记拍了），里脊肉切片后加入一勺料酒，一勺盐、鸡精，少许淀粉，一个蛋清和食用油抓匀备用。

6. 葱姜蒜香菜切好备用。

7. 锅中放入半袋火锅底料，我用的是海底捞的（个人觉得味道更好），然后加入葱姜蒜煸炒，再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出香味。

8. 炒香后加入开水烧开下入配菜煮熟。

9. 配菜煮熟后捞出。

10. 配菜捞出后下入肉片搅散，煮熟后放入香菜段拌匀。

11. 将煮熟的肉片捞出。

12. 在菜上面撒上葱花，蒜末，香菜碎，花椒，黑胡椒粉，芝麻。起锅烧油，油冒烟后泼在葱蒜上。

13. 拌匀就可以吃啦～

小贴士

配菜可以自行选择哦！