我的大学老师兼好朋友Tanzin来自南非🇿🇦,我大学的时候她经常邀请我去她家吃饭,这个鸡翅根是我最喜欢的她做的食物之一。
我们是很好的朋友,虽然我毕业了,她也去了宁波工作,但我们还是经常联系,我上周去宁波找她玩了。又吃到了她做的好吃的。
于是想着把这个做法学会。以后就随时可以自己做啦!真的很简单,也真的很好吃😋。
用料
鸡翅根 | 6个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
paprika辣椒粉 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
盐🧂 | 适量 |
面粉或者baking powder | 适量 |
超好吃又简单的煎鸡翅根的做法
所有材料来个图
清洗鸡翅根,并用冷水浸泡半小时。 我这个是一斤的,里面有六个大的,一个小的。洗的时候没清理干净的鸡毛可以拔干净!
【腌鸡翅】鸡翅根擦干,提前一天晚上或者两三个小时把所有材料混合,使每一个翅根都裹上调味料和一些面粉。
平底锅倒一些油,小火加热到中热,加入鸡翅开始煎。盖上锅盖煎5分钟,翻一下,再盖上锅盖煎5分钟。一直到煎熟,具体各家火力不同,反正煎熟就行啦!
来张图康康
小贴士
1、面粉不用太多,目的是使鸡翅表面变脆。
2、paprika可以多放点