电饭锅版茄子炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

电饭锅版茄子炒鸡蛋的做法  

1. 切丝切条，姜切碎，蒜切碎，辣椒切小断，待用

2. 鸡蛋打散放，入少量盐

3. 电饭锅中倒入油，倒入蛋液，等待一会儿

4. 鸡蛋翻炒

5. 炒至焦黄，盛入碗中

6. 电饭锅中倒入油，放入姜，蒜蓉，红辣椒，炒香

7. 倒入切好的茄子，翻炒

8. 翻炒一会儿，倒入已超好的鸡蛋

9. 翻炒，装盘

小贴士

电饭锅火力小，茄子要炒久一点才会熟