家庭手工大馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好

手工大馄饨是我们家常吃的美食 由奶奶传给爸爸 又从爸爸传给我 每逢空闲的周末都要叫上家里的老人 一起来家里吃顿大馄饨 好不自在

我这种做法的馄饨皮量多 适合一大家子吃 分享给大家 也希望大家也能常回家看看 多陪陪家人

用料  

家庭手工大馄饨的做法  

1. 首先 找个干净点的容器 根据家庭人口数量和饭量 放适量面粉 打1～2个鸡蛋 加点冷水 筷子搅拌 然后用手揉成面团 时间允许可以盖条毛巾让它稍微醒发一会儿（嫌麻烦不发也无大碍）

2. 找块纱布随便缝一下 倒点生淀粉进去 擀皮时需要用

3. 找根长一些的擀面杖 越长越好 铺一层生粉 擀几下面团 要不停地展开 扑粉 卷起来 一边按一边擀 撒生粉是为了防止馄饨皮黏住

4. 如图

5. 擀面皮时保持受力均匀 以免两端皮薄中间皮厚

6. 把面皮擀成一张大圆即可 具体厚薄视自己口感而定

7. 将一整张大面皮像折叠扇子一样折叠 用菜刀切段 所切的宽度就是馄饨皮的正常宽度

8. 将上一步切的馄饨皮展开 然后一长条一长条垒上去

9. 再用菜刀切段 方方正正的馄饨皮就算完成了 革命即将成功 内心甚是激动 呦呦呦
   （有些小小的废面皮可以自己加点肉做迷你小馄饨）

10. 准备馄饨馅 你们可以用自己喜欢的馄饨馅 我们家偏爱馄饨猪肉馅 简单好吃

11. 加盐加糖加味精 将芹菜切碎和搅碎的猪肉搅拌在一起 简单的猪肉芹菜馅就准备好了

12. 然后就是包馄饨了 我们这大馄饨长这样嘿嘿 一般包一次能包很多 完全够一大家子吃

13. 锅里冷水煮沸 然后下馄饨 等馄饨都煮得漂起来了 加一碗冷水进去 第二次煮沸 那些馄饨漂起来了就可以盛出锅啦  放入装有葱段 盐味精猪油的碗里 一碗大馄饨就完成啦！

14. 真的是特香！特劲道 ！

小贴士

1.馄饨最好是吃多少做多少 如果一次性实在做多了也要尽快放入冰箱冰冻室 或者做成煎饺等
2.如果选择含水量高的馄饨馅 比如韭菜鸡蛋馅什么的 一定要当心自己选的馄饨馅包进馄饨里时间久了是不是容易出水 如果出水了就很容易黏在一起 （所以最好做出来以后尽快吃掉 实在不行就放入冰箱冷冻室把它们冻硬）
3.这次分享的是简易版的 虽然看上去步骤很多 其实馄饨做法真的很简单 找个空闲的周末 约上一大家子一起做一顿馄饨吧💛