美味的蒜苗红薯闷简单做法,蒜苗红薯闷做法大全

用料  

蒜苗红薯闷的做法  

1. 先做准备工作：把蒜苗切成短条状，红薯切片（不要太薄，不然容易煮坏掉）。至于洗蒜苗、给红薯削皮、洗红薯就不用我说了吧～哈哈哈

2. 将准备好的食用油倒入干燥的炒锅中加热。当油冒烟了，就可以放入蒜苗加热翻炒（火候不要太大），闻到香味，就可以放入红薯翻炒片刻，加入水，水量刚好没过红薯或者稍微少一些也可以。

3. 大火将水煮沸后，转小火，闷至红薯熟了就可以了。起锅前，红薯熟了，以后加少许盐就可以了。

小贴士

不用加糖，红薯自带甜味和一股清香。这是一道家常菜，很简单，适合新手，很容易上手，快做起来吧！