正宗美味的「海鲜日本豆腐烧」鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！怎么做

鸡蛋饼人人都会做，如果加些小葱、胡萝卜、西葫芦等蔬菜碎，听起来就很馋人了，不过今天介绍的这道日式蛋饼更是豪华得过分，不但铺满了嫩滑爽口的日本豆腐，还有鲜美q弹的小鱿鱼和虾仁加持，鲜香汁浓，丰盛至极！

用料  

【海鲜日本豆腐烧】鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！的做法  

1. 青红椒、黄彩椒、洋葱、生姜切菱形片，笔筒鱿鱼去头去骨，改刀成小段；

2. 玉子豆腐切成4厘米的段，裹上干淀粉，小火煎到表面金黄发脆；

3. 热油锅，倒入姜片和洋葱爆香，加入鱿鱼段和虾仁炒到变色，加味醂、薄盐生抽、白糖、黑胡椒，再放入彩椒块和玉子豆腐，大火收汁，盛出备用；

4. 平底铁锅热油，倒入加盐的鸡蛋液，蛋饼底部成型后立刻关火；

5. 把海鲜日本豆腐倒在蛋饼上，撒上葱花即可。