低盐少油的私厨豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

豆腐非常有营养，家人喜欢吃，此菜谱得益于前几日做糖醋带鱼的灵感，于是就想用同样的方法试试，没想到成了我的招牌菜！

用料  

低盐少油的私厨豆腐的做法  

1. 豆腐切成1公分左右的片状

2. 锅中烧开水加入一勺盐，放入切好的豆腐片煮5分钟

3. 之后用电饼铛或者平底锅加少量油煎豆腐片成表面金黄色，不要煎的太老了，影响口感

4. 煎的过程中可以调配酱汁，料酒1勺，酱油2勺，糖3勺，醋3勺，蚝油1勺，加入葱花，喜欢吃辣的可以放入辣椒圈，搅拌均匀

5. 把煎好的豆腐码入锅中，加入调好的酱汁，加入适量水差不多没过豆腐就行，大火烧开煮豆腐5分钟，收收汁，喜欢勾芡的用淀粉勾芡一下，我的经验此时咸淡是可以的，如果觉得淡可以加入适量盐，出盘!