用料
胡萝卜 | 1小根 |
鸡蛋 | 2个 |
西芹 | 1扇 |
美人椒 | 1根 |
大葱 | 1段 |
生抽 | 1勺 |
西芹胡萝卜炒鸡蛋的做法
备料:胡萝卜削皮、斜切片
备料:西芹洗净、斜切片
备料:美人椒斜切,不是小米椒哦
备料:大葱一小段切圈
炒配菜:倒些许油,放入大葱、美人椒翻一下。随后倒入西芹、胡萝卜翻炒,中间可加点水(加水原则:一点一点的加,差不多干再加,不要菜太湿)。炒到看起来半熟把锅里的食材都推到一边为炒鸡蛋腾出位置
炒鸡蛋:中小火控制,把鸡蛋打进锅里,用锅铲划拉鸡蛋打散打匀,半分钟翻面,然后把配菜混入一起翻炒,加入一勺生抽翻炒一下,出锅!好吃哦~
小贴士
鸡蛋不要炒太久,硬了老了口感不好