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久炒不老滑嫩肉丝(猪肉牛肉鸡肉通用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
久炒不老滑嫩肉丝(猪肉牛肉鸡肉通用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
肉 | 一块 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
久炒不老滑嫩肉丝(猪肉牛肉鸡肉通用)的做法
肉切丝或切片
加盐,十三香,蚝油,生抽,并搅拌均匀
加入适量淀粉,搅匀
最后加入适量食用油,搅拌均匀,腌制15-30分钟
热锅冷油,下入葱姜,花椒和八角
接着下入肉翻炒均匀,怕不熟还可以放一点点水煮一会
出锅啦,不管煮多久都不会老