用料
| 鱼干 | 十数条 |
| 味好美青花椒 | 适量粒 |
| 盐 | 适量克 |
| 青椒 | 3个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜子 | 3瓣 |
| 姜丝 | 适量克 |
| 大葱 | 半根 |
| 食用油 | 适量克 |
| 酱油 | 2勺 |
麻辣鱼干的做法
1.干鱼开水泡10分钟左右，洗净，去鱼头
![麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第2张]( "麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第2张")
1.准备配菜、佐料
![麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第3张]( "麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第3张")
1.热锅热油，下大蒜，出香味了，下鱼块
2.鱼块炒上色，下青花椒翻炒。接着下其他佐料
3.放适量食盐和酱油，翻炒到焦黄色即关火、装盘![麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第4张]( "麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第4张")
最后___________拍照！
![麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第5张]( "麻辣鱼干的做法步骤图，麻辣鱼干怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.鱼头一定要去掉，不然会吃到苦味。
2.在备佐料的时候就可以将泡水的鱼捞出，放一旁控水
3.食用油要多放点
4.辣椒里单独放食盐，会辣一些
5.味美好的青花椒开袋好香哇！而且有密封条，方便储存。赞一个
