做法简单易上手
吃起来开胃又下饭
光盘后觉得下次要买两个腰花才够吃,太美味了(๑✧∀✧๑)☀
用料
猪腰 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
姜丝 | 若干 |
胡椒粉 | 2克 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜苗 | 5根 |
青椒 | 1个 |
郫县豆瓣 | 2勺 |
爆炒腰花~肉嫩又下饭的做法
步骤一:
1.超市买腰花,让切掉里面白色的部分(这部分很腥必须除干净)
2.腰花切成花条
3.加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、姜丝、盐,腌制15分钟步骤2:
1.锅中烧油,加热至起小气泡
2.加入姜蒜爆香
3.加入郫县豆瓣2勺步骤3:
1.下腰花爆炒一分钟步骤4
1、依次加入青椒、蒜苗翻炒
2、蒜苗炒软后即可,起锅前加入适量盐这个方法,腰花做出来真的很嫩,味道又下饭~(^з^)-☆
小贴士
推荐买两个腰花,真的太好吃了哇