用料
| 鱿鱼 | 1只 |
| 西红柿 | 1个 |
| 芹菜 | 1两 |
| 干红辣椒 | 4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 味精 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 芡粉 | 少许 |
爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法
鱿鱼洗净，挖掉眼睛，腿切成小段
![爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法步骤图 第2张]( "爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法步骤图 第2张")
鱿鱼焯水后放料酒和盐腌制十分钟。锅中倒油炒西红柿块至烂熟，然后加入芹菜段翻炒。
爆香干辣椒段、青椒段和姜蒜碎，放入鱿鱼翻炒片刻后加入老干妈和西红柿芹菜汁翻炒
![爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法步骤图 第3张]( "爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法步骤图 第3张")
加入兑好的芡粉水和适量味精、麻油翻炒片刻后起锅
![爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法步骤图 第4张]( "爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的做法步骤图 第4张")
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爷爷知味•香辣爆炒鱿鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
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