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用料
毛豆炒鸡丝的做法
鸡胸肉洗净,先竖切,再横切成鸡丝,加入黑胡椒粉腌20分钟。毛豆洗净,保留表面那层膜。
热锅凉油,下鸡丝翻炒至变色,加入毛豆翻炒。再加入生抽、老抽、白胡椒粉、糖、半碗水,转小火焖5分钟。
开盖再加鸡精,翻炒均匀即可出锅~用勺子舀着吃,特下饭!
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