用料
鸡翅根 | 5个 |
姜片 | 5-6片 |
葱段 | 6-7段 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
糯米 | 100g |
胡萝卜 | 小半段 |
糯米鸡翅根😋的做法
没有照片。100g糯米提前泡一个晚上。
鸡翅根解冻➕葱段、生姜片➕生抽2勺、蚝油1大勺、适量盐粒腌制1个小时
泡好的糯米捞出裹在腌制好的翅根外面,摆放在碗里(大家自由发挥)胡萝卜刨短丝,稍微放一些在上面装饰。
上锅蒸,中大火25-30分钟。
出锅开吃。比起鸡翅根,我更喜欢旁边的糯米…我觉得还挺好吃的,不油,比较清淡的
小贴士
为了让翅根更入味,可以在翅根上划几道口子