进入冬季，总是心心念念想吃暖暖的食物，当然首选就是涮肥牛啦，但是肥牛吃多了会腻腻的，所以想到了酸汤肥牛❗️于是向黄大狗下单，开始做啦～
用料
| 金针菇 | 2把 |
| 肥牛 | 300克 |
| 葱 | 2根 |
| 小红椒 | 1个 |
| 白醋 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
暖阳里的酸汤肥牛金针菇的做法
肥牛拿出冰箱，进行解冻，不用全部解冻，能掰开就行了
金针菇切去根部，洗干净，撕开备用。
肥牛下冷水锅煮开，撇开浮沫沥干备用。下蒜，姜，辣椒爆炒，爆炒出香味后加入适量水，加入金针菇，加入白醋，蚝油，盐，白糖少量作为调味，金针菇大概需要煮5～10分钟，根据个人口味调整。
金针菇熟了后，可以放入肥牛，煮3分钟左右，出锅，完成啦～喜欢葱花的可以加入葱花进行调味点缀哦～
