![木耳青椒烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 木耳青椒烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃](https://i2.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/1a19/1a1d/1a19f96e9624d0ad4336fd1b206c46f174288c00c46d49e6280bca8c572f3d105b69a5571ba5d28755.jpg)
用料
木耳 | 1小把 |
青椒 | 1个 |
水淀粉 | 一丢丢 |
盐 | 一丢丢 |
葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
糖 | 一丢丢 |
生抽 | 一勺 |
豆腐 | 一块 |
木耳青椒烧豆腐的做法
温水泡发木耳放一边。豆腐切1cm厚片,热锅凉油煎至两面金黄。
煎豆腐的同时,葱和青椒切丝,姜切片,淀粉加少许水搅匀溜放一边。
煎豆腐的余油葱姜蒜炸锅,不需要再放油,因为煎过的豆腐有油了。
放入木耳翻炒知直到听到啪啪声,不要瞎想,就是木耳炒熟的声音,我找不到别的象声词。
放生抽和一丢丢盐一丢丢糖,放豆腐,翻炒片刻,放少许水,半掩豆腐,尝下咸淡,根据自己口味挑调整。小火炖。千滚的豆腐万滚的鱼。
十分钟大概,看着水有点快干,是快干不是干。加水淀粉,翻炒开,大火收汁,看到豆腐木耳青椒油亮汤汁粘稠,起锅。
开吃。
小贴士
说是翻炒不要总翻炒,豆腐碎了颜值就低了。一般最后放青椒,我图省事,一开始就放进去了,免得忘。影响不大。要是喜欢生脆点的口感就后放青椒。