手残党都会做的啤酒鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法

第一次做啤酒鸭有一点成功！分享给大家吧

用料  

手残党都会做的啤酒鸭的做法  

1. 先把配料准备好，以免制作的时候手忙脚乱（葱忘记放进去了）

2. 鸭肉焯水后洗干净一旁备用

3. 起锅热油，中火炒鸭肉～

4. 把姜片 八角 香叶 葱（可以用大葱 家里没有所以用了葱白代替）桂皮 丢进去 炒出香料的味道

5. 把刚刚调好的生抽老抽耗油放进 炒到上色均匀 炒到锅底的调料差不多干了

6. 倒入啤酒～再加水直到鸭肉被水淹没 ～这个时候丢人冰糖和一勺子的盐

7. 冰糖大约这么大

8. 大火等水烧开后转小火盖上锅盖慢慢炖，我差不多炖了一个多小时，再开大火收汁！就可以盛出来了

9. 撒上做作的葱花 完成！

小贴士

老抽不要太多，不然颜色会不好看。
炖的时候时不时翻一下。