香味十足，一口下去，满嘴留香。今天就给大家带来一道香卤猪筒骨。
用料
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 食用油 料酒 生抽 老抽 冰糖 蚝油 | 适量 |
| 干辣椒 桂皮 八角 香叶 | 适量 |
| 猪筒骨 | 1000g |
| 香菜 芝麻 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
香卤猪筒骨的做法
❤️筒骨洗净，凉水下锅配葱姜料酒进行焯水。捞去血沫。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第2张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第2张")
❤️猪筒骨清洗干净备用。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第3张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第3张")
❤️锅里加水和冰糖小火慢慢炒制糖色。（也可以用油）千万要控制好火候不然搞糊了就不可以用了哦。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第4张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第4张")
❤️如图出色后，加入热水备用。（不想弄糖色也可以不弄，后期配合老抽调色就OK了）切记加热水，小心不要被溅到哦。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第5张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第5张")
❤️锅里加油，放入葱姜蒜，香叶八角桂皮，干辣椒煸出香味。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第6张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第6张")
❤️加入筒骨炒制，撒点料酒去腥。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第7张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第7张")
❤️放入一勺黄豆酱。（我喜欢黄豆酱那股香味，哈哈）一勺蚝油，三勺生抽，嫌色还不够可加入一些调色的老抽。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第8张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第8张")
❤️猪筒骨炒制好后加入糖色水进行炖煮。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第9张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第9张")
❤️大火煮开，撇去少许浮沫。转小火炖煮2个小时入味。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第10张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第10张")
❤️我还准备了几个水煮蛋。（可以打下花刀，好入味，我给忘了呜呜😭）
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第11张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第11张")
❤️尝下咸淡加盐调味，大火收汁。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第12张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第12张")
❤️准备出锅。那香味满屋子都是。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第13张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第13张")
❤️撒上芝麻香菜，大功告成。给你爱的人来一份猪筒骨呗。满满的爱，暖暖的胃。
![香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第14张]( "香卤猪筒骨的做法步骤图，香卤猪筒骨怎么做好吃 第14张")
小贴士
制作不易，喜欢的可以收藏。爱你们呦。
