素炒土豆片（简单美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实只要用心做
最简单的食材也可以变得很美味😋

这款素炒土豆片口感软嫩
入口即化 味道鲜香
而且用料很简单
一起尝试下吧

难度⭐⭐
这道菜的难点主要在于炒的时候需要中小火慢炒

用料  

素炒土豆片（简单美味）的做法  

1. 准备食材:土豆切片（我选择的是小土豆，切片比较好看），切好后过一下清水洗去淀粉
   葱、蒜切好备用
   调汁:两勺生抽、一勺耗油，半勺老抽，小半碗清水

2. 倒油（给大家看下我给的油量，建议油稍微多些，做土豆油稍微多一点口感更好，也不容易粘锅）
   
   下蒜末爆香

3. 下土豆翻炒至如右图，用筷子一夹，很容易碎的状态
   （这一步需要中小火慢炒，不要急，炒到土豆边呈微焦状基本就是可以了）

4. 倒入酱汁，大火煮开，倒入香葱
   翻炒一下，收汁起锅！
   
   （这时候可以尝下咸淡，觉得淡的话适量加点盐）

5. 这道菜，香葱是灵魂啊，鲜香带味，每次做都光盘，哈哈我的拿手菜之一