用料
| 千叶豆腐 | 2块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 小洋葱 | 5个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 麻辣火锅底料 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法
买回千叶豆腐，放到温水解冻
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第2张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第2张")
切0.5cm左右片
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第3张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第3张")
葱切葱花，姜切丝
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第4张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第4张")
小洋葱，对半切开
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第5张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第5张")
尖椒切菱形块
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第6张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第6张")
锅内倒入适量食用油，烧热，炒出鸡蛋备用
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第7张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第7张")
锅内倒入适量食用油，烧热，加入葱姜洋葱，炒香，加入适量麻辣火锅底料，翻炒均匀
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第8张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第8张")
倒入千叶豆腐，翻炒至变软
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第9张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第9张")
倒入鸡蛋，尖椒，继续翻炒
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第10张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第10张")
翻炒均匀后立马出锅
![麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第11张]( "麻辣千叶豆腐（宿舍版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.炒鸡蛋，成型即可，不要炒老
2，洋葱不宜在油中炸太久
3.出锅前，加入青椒即可
