家常菜青椒香菇炒肉里面的香菇超级好吃下饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

以前总是拿香菇来炖鸡，后来发现炒出来也相当好吃呀。

用料  

家常菜青椒香菇炒肉里面的香菇超级好吃下饭的做法  

1. 肉洗干净切片，加料酒，生抽，一点点醋腌制10分钟

2. 青椒，胡萝卜，香菇切片，姜蒜切丝

3. 锅烧热放油，再放姜蒜，然后立即放肉进去翻炒，炒一分钟后，加一勺料酒，再炒一分钟。火不要太大，中火就可以了。

4. 把胡萝卜，青椒，香菇一起倒进去大火炒，炒到香菇出水变软。

5. 加小半碗水，放一勺生抽，适量盐（1匙，就是通常调味罐里的小勺1勺），1匙糖，炒均匀，稍微煮两三分钟收收汁就可以了。

6. 装盘。里面的香菇真的超级好吃，很下饭，汤汁拌饭也很不错。

小贴士

配菜的时候，青椒和胡萝卜不用太多，尽量少点，以香菇为主。