葱爆孜然羊肉-简单易上手，4步搞定！的烹饪做法，大厨教你详细做法

偶尔想吃羊肉串，到外边吃，来回折腾麻烦，店里的羊肉肉质也得不到保证。
最近做的葱爆羊肉也可以代替羊肉串了，以后再也不用去店里吃羊肉串啦！

用料  

葱爆孜然羊肉-简单易上手，4步搞定！的做法  

1. 准备材料：羊肉切片，大葱切段，姜切片，小米辣切段。

2. 1⃣️热锅倒油（适量即可）
   2⃣️油热倒入羊肉，大火，简单翻炒后倒料酒2勺。
   3⃣️继续翻炒至肉变色，炒熟后倒入容器中。

3. 锅里再次加少量油，油热加入大葱翻炒，炒至大葱变软（蔫儿了）。

4. 1⃣️将羊肉，姜，小米辣一起倒入炒好的大葱中。
   2⃣️简单翻腾一下，加入调味料（生抽5勺，老抽2勺，盐2小勺），大火翻炒3分钟。
   3⃣️撒入孜然粉2勺，搅拌一下！

5. 出锅！

小贴士

1⃣️喜欢吃洋葱的伙伴，也可以加个洋葱进去。
2⃣️大葱是大根的，1根就行，小一些的可以用2根。