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夜宵,酒店,都非常热销的一道家常菜
用料
在家就能轻轻松松吃到和酒店不一样的手撕包菜,干锅包菜的做法
包菜撕小块,肥肉切片,蒜泥切碎,干辣椒切段,姜切末
热锅冷油肥肉煸出油
出油后下入姜末,蒜末,干辣椒煸香
下入包菜翻炒变软,炒制微干
放入生抽15克,老干妈5克,盐3克,鸡精3克,料酒10克炒出香味炒至入味
出锅装盘
小贴士
炒包心菜可以油多一些,因为家里的包菜没有经过油炸
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