我真的觉得自己做的好好吃啊,没好好拍照,只是分享我的菜谱哈~
用料
土豆 | 1个 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 5根 |
蒜 | 半头 |
油 | 适量 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
1.土豆cuà丝儿,泡在大碗里,半头蒜切片,干辣椒掰两半儿备用
锅加热,倒入油,我倒的油比较多,基本晃动之后铺平锅底,我做菜放油多,大家适量。油热了之后倒入蒜片,干辣椒段,再抓一把麻椒粒丢进去。
把土豆丝水控干,倒入锅中,巴拉巴拉。然后加醋,酱油。我加的醋比较多,口味比较酸,感觉很下饭。酱油加的时候,起码把土豆丝染上深色,东北人做菜最怕没味道,不管是酸味辣味还是咸味,都得足,加一点尝一口,没味道再加少许盐。土豆丝熟很快,味道对了就可以出锅了。
小贴士
小技巧就是,多放调料