昨晚一直在想豆腐要怎么吃,后来发现家里有腊肉就突发奇想做了这个煲,真的很好吃,特别是汤汁,太鲜美了
用料
豆腐 | 1块 |
海米 | 1把 |
培根 | 5条 |
味达美 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
鲍鱼汁 | 1勺 |
葱 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
培根豆腐煲的做法
豆腐煎至微黄,不要煎的太大
培根煎出油,煎到微微发黄,取出煎成小块备用,用煎培根的油把海米爆香
砂锅下面铺上葱
放入豆腐培根和爆香的海米
加入热水,味达美,蚝油,鲍鱼汁
小火炖至汤汁浓稠即可,我今早汤留少了,撒上韭菜断就可以开吃啦
小贴士
鲍鱼汁,家里有的就加,没有可以不加