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用料
猪肠炒洋葱的做法
热锅冷油,放入干辣椒、蒜丁出香,倒入洋葱翻炒(我买的是卤好的猪肠,所以先炒洋葱、如果是新鲜的要先炒猪肠)
再倒入猪肠爆炒,倒入适量的生抽,料酒去腥,放一点点水,出锅前放些蚝油翻炒均匀(没有蚝油可放适量的盐)
完成✅
小贴士
这道菜记得油需要多放些,爆炒途中可以把猪肠均匀开,让油炸一会
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