喜欢小馄饨，喜欢纯肉馅儿的小馄饨。一口一个幸福感满满。红油做法没配图，但是看我口述即可，简单的不要不要的。
用料
| 猪肉 | 140克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 盐巴 | 3 |
| 耗油 | 3克 |
| 破壁机打碎葱姜水 | 10-20克 |
| 料酒 | 少许 |
| 鸡精 | 一丢丢 |
| 雪花粉 | 180克 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶/水 | 我今天没有凉白开，就随手倒了椰奶进去 |
快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法
180克粉才那么点，所以可以手工揉面，揉到没干粉醒几分钟后，擀面杖开始压面
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第2张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第2张")
叠被子，随意，长宽尽量一致。切正方形片片。切完太厚了可以再擀。擀上下左右四次，擀完还是正方形哟喂！
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第3张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第3张")
你看看，第一次擀皮好厚，不行，我还要薄点儿，那就上下左右擀好，又是一条正方形好面皮儿~
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第4张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第4张")
和肉馅我不拍了，按照配方调的肉馅儿不会差，我用的三分肥7分瘦的黑猪肉，超级好吃的，不需要加太多调味料，葱姜水做法我这里介绍下，直接，破壁机有吗？半只姜和几根葱加清水破壁机打碎，没有用hey juice 果汁机打碎都可以！一个方向筷子拌上浆！
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第5张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第5张")
4角提起来，聚拢，虎口捏捏成功！
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第6张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第6张")
不需要很好看，因为煮熟都一样了！
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第7张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第7张")
水开就可以煮咯。煮的时候你可以大铁勺放玉米油和干辣椒碎直接火上加热，听到滋啦的声就好了！友情提示：这是中餐大厨经常直接用大铁勺来加热油，如果你不熟练，请千万别用，热油掉进火里很危险，另起小锅加热油即可
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第8张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第8张")
煮熟即可。撒点菠菜紫菜芝麻！好吃到哭了！学会这个，从此外卖88
![快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第9张]( "快手版红油抄手（含自己擀皮儿）的做法步骤图 第9张")
